Milchmengen
Milchanlieferung auf hohem Niveau
In Deutschland bewegt sich die Milchanlieferung auf hohem Niveau weitgehend seitwärts. Laut Schnellberichterstattung der ZMB wurden in der 22. Woche wieder 0,2 Prozent mehr Milch angeliefert als in der Vorwoche, aber weniger als zwei Wochen zuvor.
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Die Milchspitze dürfte damit in die 20. Woche gefallen sein. Die Vorjahreslinie wurde zuletzt um 1,4 Prozent überschritten. In Frankreich hat sich der saisonale Rückgang der Milchanlieferung verlangsamt. Damit wurde das Vorjahresniveau zuletzt um 0,2 Prozent überschritten.Am Spotmarkt entwickeln sich die Preise gegenläufig.Während Magermilchkonzentrat bei umfangreichem Angebot wieder nachgegeben hat, sind bei Sahne festere Tendenzen zu beobachten.
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