Witterungsbedingt rückläufig
Bei sommerlicher Hitze ist die Milchanlieferung um den Monatswechsel Juni/Juli in Deutschland saisonal etwas stärker zurückgegangen als zuvor. Laut Schnellberichterstattung der ZMB wurden 0,6 Prozent weniger Milch erfasst als in der Vorwoche.
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Das Vorjahresniveau wurde damit lediglich marginal um 0,1 Prozent übertroffen. In Frankreich, wo regional Trockenheit herrscht, ging das Milchaufkommen in der 27. Woche stärker um 2,2 Prozent zurück und sank damit wieder unter das Vorjahresniveau, und zwar um 0,6 Prozent.Die Preise für Magermilchkonzentrat und Industrierahm wie auch Versandmilch haben sich in den letzten Tagen befestigt, was vor allem auf eine verbesserte Nachfrage aus Italien und hohe Temperaturen in Teilen Europas zurückgeführt wird.
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