Gemüse
Kartoffeln stehen weiterhin zu trocken
Die Trockenheit greift langsam aber sicher auf den Kartoffelmarkt zu: Die Menge leidet noch nicht, aber die Qualität.
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Unmittelbare Auswirkungen auf den Speisefrühkartoffelmarkt hat die Trockenheit noch nicht. Es gibt derzeit genügend festschalige Ware, um den Bedarf zu decken. Spuren hat das Wetter aber bei der Qualität hinterlassen. Dort, wo die Kartoffeldämme aufgerissen waren, zeigen sich mehr grüne Flecken an den Knollen als sonst und Schorf scheint ein zusätzliches Problem zu sein. Noch können die Landwirte etwas höhere Abzüge verschmerzen, da die Preise unverändert hoch sind, jedenfalls wenn reifegeförderte und schalenfeste Speisekartoffeln für die Packer verladen werden. Losschalige Kartoffeln sind zwar günstiger, sie kommen aber kaum zum Zug. Nur für Schälzwecke werden sie schon umfangreicher verladen, wobei dann die äußere Beschaffenheit kein...