Gemüsemarkt
Verarbeitungskartoffeln können noch lange wachsen
Die Ernte von frühen Verarbeitungskartoffeln kommt in Westdeutschland weitgehend gut voran. Die Erträge sind wohl durchschnittlich, aber sehr unterschiedlich.
- Veröffentlicht am
Zeitgemäß werden die Lieferungen in den Beneluxraum nun etwas weniger, was aber der Verfügbarkeit entspricht. Frühe Sorten werden bald von ersten vorgekeimten Fontane oder Innovator abgelöst. Die Versorgung mit Frühkartoffeln bleibt bis auf weiteres bedarfsdeckend, auch wenn aus Belgien immer wieder neue Meldungen über schlechte Ertragsergebnisse kommen. Vielleicht kaufen die Fabriken in der Hoffnung auf eine noch gute Haupternte nicht viel mehr als im Vertrag steht. Insofern ist es trotz vorübergehend anziehender Preise ausgeglichen am Markt. Die kommenden Wochen werden darüber entscheiden, ob die Hauptsorten für die Frittenherstellung mit guten Erträgen aufwarten oder nicht. Die Erfahrung lehrt, dass von August bis September viel...
