Gemüsemarkt
Stabiles Preisgefüge bei Kartoffeln zu den Feiertagen
Viele Packer hatten Mitte Dezember bereits eine leichte Belebung des Kartoffelgeschäfts festgestellt, das eigentliche Weihnachtsgeschäft startete aber erst am letzten Wochenende vor den Feiertagen.
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Der Rohstoffbedarf ist in allen Sorten und Qualitäten gut zu decken, so dass sich an den bisherigen Preisen wie erwartet nichts ändert. Vereinzelt spricht der Handel aber von Aufschlägen für Top-Qualitäten, ohne dass damit ein neuer Preistrend eingeleitet wäre. Im Gegenteil: Da es nach dem Fest in der Regel wieder ruhig wird, gehen die Beobachter mittelfristig nur von behaupteten Preisen aus. Während der übergebietliche Versand unverändert anhält, sind die Exporte zumindest im Norden rückläufig. Im Süden wird ohnehin kaum in Richtung Osten und Südosten verladen. Als Grund für die Kaufzurückhaltung werden einmal das teilweise Umschwenken auf Ware aus Frankreich oder aus dem Beneluxraum genannt und zum anderen das relativ milde Wetter. Bei...