Gemüsemarkt
Nur noch kleine Kartoffelvorräte in Süddeutschland
Nach Zahlen des Bundeslandwirtschaftsministeriums lagern unterdurchschnittliche Kartoffelmengen in Baden-Württemberg. Überregionale Zukäufe sind notwendig.
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Die Ernte- und Betriebsberichterstattung des Bundesministeriums für Landwirtschaft hat jüngst Informationen zu den Kartoffelvorräten in den einzelnen Bundesländern zum Stichtag 31. Dezember 2015 zusammengetragen. Demnach waren mit 3,65 Millionen Tonnen rund 13,5 Prozent weniger Kartoffeln verfügbar als Ende 2014. Allerdings waren es sechs Prozent mehr als im Schnitt der vergangenen sieben Jahre. Ziemlich genau den langjährigen Durchschnitt traf die Erhebung in Niedersachsen. Das zeigt, wie gut die vergleichsweise große Ernte im Verlauf der ersten Vermarktungsmonate geräumt werden konnte. Mehr als im Vorjahr lagerte nur in Sachsen-Anhalt. Annähernd genau so viel wie 2014 war es in Nordrhein-Westfalen. Dort hat der Lagerumfang in den...
