Gemüsemarkt
Konsolidierung am deutschen Kartoffelmarkt
Nachdem sich der jüngste Preisanstieg bei Speisekartoffeln fast flächendeckend durchgesetzt hat, ist es nun wieder etwas ruhiger am Markt geworden.
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Die übergebietlichen Verkaufsmengen an Speiseware und die Rohstoffaufnahme der Fabriken bleiben aber insgesamt groß. Nun wartet der Markt auf neue Impulse. Diese könnten das näher rückende Ostergeschäft bringen. Einige Marktbeteiligte erwarten hier und da Kurskorrekturen nach oben. Bei Frittenrohstoff wird das noch nicht gesehen. Trotzdem dürfte sich der Kassamarkt eher weiter in Richtung der höheren Terminmarktpreise entwickeln als umgekehrt. Auf den Äckern geht es mit den Feldarbeiten derweil nur mit gebremster Kraft voran. Im Südwesten Deutschlands und vor allem im Raum Burgdorf ist es inzwischen zwar ausreichend trocken, gleichzeitig aber immer noch viel zu kalt. Trotzdem sind die Landwirte sowohl im Norden als auch im Südwesten...