Mai-Wert steigt auf 20,3 Cent

Damit sind die Preise für Butter- und Magermilchpulver nach wie vor unter Druck und befinden sich weiter auf einem extrem niedrigen Niveau, sind aber nicht weiter gefallen. Es ist eine Stabilisierung der Preise eingetreten. Vollmilchpulver und Magermilchpulver tendieren fester. Markenbutter 250 g notiert am 8. Juni in Kempten mit 2,22 bis 2,30 Euro pro kg unverändert gegenüber der Vorwoche. Blockbutter hingegen wird auf festerem Preisniveau gehandelt und liegt bei 2,80 bis 2,85 Euro pro kg. Der Rohstoffwert Milch gibt nicht den Milchauszahlungspreis einer bestimmten Molkerei an, da er nur Erlöse aus Butter und Magermilchpulver zugrunde legt, keine Vertragslaufzeiten zwischen Weiterverarbeitern/Handel und Molkereien berücksichtigt und nur das hier gewählte Erlös-, Kosten- und Mengenszenario den Wert für den Rohstoff Milch ermittelt.