Gemüsemarkt
Speisekartoffeln günstiger als Frittenrohstoff
Mit dem jüngsten Preisrückgang im Versandgebiet Niedersachsen liegt das Preisniveau für Speisekartoffeln nun unter der Notierung von Pommes frites Rohstoff in Westdeutschland, Frankreich sowie dem Benelux-Raum.
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So nimmt das Interesse der Verarbeiter an Speisesorten zu. Sie lassen durchaus Speisekartoffelpartien auf ihre Verarbeitungseignung beproben. Übergrößen von runden Sorten mit ausreichend hohem Unterwassergewicht dürften eine reelle Chance haben, in der Fritteuse zu landen. Für den Speisemarkt wäre das gut. Dieser wird zunächst weiter unter dem großen Angebot aus dem Norden leiden, das die Preise zumindest in frachtnahen Versandgebieten unter das notierte Niveau drückt, wenn es um Standardqualitäten geht. Mit Blick auf die Einlagerung wollen die Lagerhalter ohnehin noch weniger bezahlen und die Speisekartoffelerzeuger sind abgabebereit.
