Kartoffeln
Weihnachtsgeschäft belebt Biokartoffelabsatz
Der Absatz von Biokartoffeln belebt sich, da das Weihnachtsgeschäft vor der Tür steht. Die deutschen Biokartoffeln dominieren derzeit klar das Angebot im Handel, nur wenige ergänzende Zufuhren aus den Niederlanden und Österreich finden sich auf dem Markt. Die Vermarkter berichten von einem kontinuierlichen Absatz. Wie schon seit Mitte August werden Erzeugerpreise bei Lieferung frei Packbetrieb von 55 bis 58 Euro je Dezitonne genannt.
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Im Vorjahr um diese Zeit hingen die Preise auf einem Niveau von 48 Euro je Dezitonne fest. Der Handel und die Packbetriebe bereiten sich jetzt auf das Weihnachtsgeschäft vor. Der Lebensmitteleinzelhandel hat bereits begonnen, größere Mengen zur ordern oder Werbeaktionen gestartet. In der Woche vor Weihnachten dürfte sich die Nachfrage nach Bio-Kartoffeln dann spürbar beleben. Für „Überraschungen“ sorgen ab und an die angelieferten Partien der Erzeuger. Dass die Kartoffeln wegen der ungewöhnlichen Trockenheit und Hitze physiologisch weit gealtert sind, ist bekannt. Die ein oder andere Sorte zeigt sich aber als besonders instabil. Es kommen vermehrt Partien mit auffällig hohen Anteilen weich werdender oder weicher Knollen an den Markt. Hier...
