Kartoffelmarkt
Herbstaktionen beleben Kartoffeleinkäufe weniger als üblich
Nahezu dem Gesamttrend des Jahres 2019 folgend blieb auch im September der Kartoffeleinkauf der privaten Haushalte in Deutschland um knapp vier Prozent hinter den Käufen im September 2018 zurück. Dies zeigt eine Analyse der Agrarmarkt Informations-Gesellschaft auf Basis der Haushaltsumfrage der Nürnberger Konsumforscher GfK.
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Wie üblich fanden im Lebensmitteleinzelhandel in der letzten vollen Septemberwoche zahlreiche Sonderaktionen zur kurzfristigen Bevorratung mit Speisekartoffeln statt. Es konnte aber nicht einmal die relativ kleine Menge des Vorjahres verkauft werden. Damals, vor zwei Jahren, konnte der Handel aus dem Vollen schöpfen und große Gebinde zu sehr niedrigen Preisen anbieten. Vermutlich ist der Nachfragerückgang nicht nur eine Frage der Angebotsstruktur, sondern auch der sich verändernden Einkaufsgewohnheiten. Denn die Bevorratung mit Lebensmitteln liegt nicht mehr im Trend. Diese erfolgte traditionell über die Vollsortimenter, doch diese verloren gegenüber dem September 2018 knapp 12 Prozent an Nachfrage. Hingegen war die Nachfrage bei den...
