Kartoffelmarkt
Im Juni sind Frühkartoffeln aus ganz Frankreich am Start
Die meisten Frühkartoffeln aus den Folientunneln sind in Frankreich bereits verkauft. Es wird fast ausschließlich Freilandware angeboten, die nun von den Atlantikinseln und aus der Bretagne kommt. Ab Anfang Juni kommt das Elsass hinzu.
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Die üblichen Erntemengen und ein Verkaufshöhepunkt werden im Juni erwartet. Aufgrund der Corona-Beschränkungen in der Gastronomie werden Übergrößen aus der bretonischen Ernte nicht benötigt. Landwirte werden aufgefordert, früher mit der Reifeförderung zu starten. Nach den sehr frühen Regionen wird das Elsass ab Anfang Juni flott aufschließen. Der Erntehöhepunkt findet dort Ende Juni statt. In der Provence und in der Region Camargue entwickeln sich die Frühkartoffeln unter optimalen Witterungsbedingungen sehr flott, so dass die Ernte Anfang Juni starten dürfte. Der Vermarktungspeak wird Ende Juni erwartet. Die Fläche ist zwar unverändert geblieben, es wird aber mit höheren Erträgen als im Vorjahr gerechnet. In der Region...
