Markt für Biodinkel
Zeit der Höchstpreise ist vorbei
Biospeisedinkel liegt im Trend. Das zeigt sich an der Verbrauchernachfrage, an den Anbauflächen und an den Preisen, wie eine BWagrar-Umfrage in Baden-Württemberg ergab.
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Für die Anbauer und Vermarkter von Biodinkel ist Ende Juni 2020 ein turbulentes Wirtschaftsjahr zu Ende gegangen. Im Spätherbst vergangenen Jahres kam es in der Marketingabteilung eines x-beliebigen Lebensmitteleinzelhändlers zur einer einsamen Entscheidung. Mit dem Gespür für eine wachsende Verbrauchernachfrage setzten die Kaufleute ungefragt Produkte aus Biodinkel in die Werbung und versprachen den Konsumenten Verbandsware deutscher Herkunft. Die Vorlieferanten waren darüber nicht informiert. Wie eine Bombe Noch vor Corona schlug das Marketingprojekt im kleinen Dinkelmarkt wie eine Bombe ein. Die Verbraucher griffen dankbar zu, aber Erzeugergemeinschaften, Getreidehändler und Müller wussten plötzlich nicht mehr, wie sie die schlagartig...
