Noch zweistellig im Plus

Zur neuen Schlachtwoche soll der Vereinigungspreis für Schlachtschweine in Deutschland um 10 Cent auf 1,85 Euro je Kilogramm Schlachtgewicht (Euro/kg SG) steigen. Vergangene Woche lag der Zuschlag bei 25 Cent auf 1,75 Euro/kg SG, die Woche zuvor bei 18 Cent auf 1,50 Euro/kg SG.

Die Herausgeberin des Vereinigungspreises, die Vereinigung der Erzeugergemeinschaften für Vieh und Fleisch (VEZG), kommentiert die Marktlage so: "Die rege Nachfrage sowie das nicht zu umfangreich ausfallende Angebot auf dem deutschen Schlachtschweinemarkt bedingen in der neuen Schlachtwoche einen weiteren deutlicher ausfallenden Preisaufschlag." Die neue Schlachtwoche beginnt am 17. März 2022.

Zeitgleich zu dem enormen Preisaufschwung in den vergangenen drei Wochen gingen die Schlachtzahlen in Deutschland ebenso deutlich zurück. Der letzte Höhepunkt war in der 7. Woche 2022 erreicht worden mit damals 850.000 Schlachtschweinen der Handelsklassen S bis V. Bis in die vergangene 10. Woche sanken die Zahlen auf 735.000 Stück. Für die ersten zehn Wochen des laufenden Jahres liegen die Schlachtzahlen insgesamt bei 7,9 (2021: 8,3) Mio. Tieren. Das sind 4,1 Prozent weniger als zur gleichen Zeit des Vorjahres.