Der Sumo-Kürbis
Der derzeitige Weltrekord im Riesenkürbiszüchten liegt bei 766 Kilogramm. Nicht ganz so schwer, aber auch von stattlichem Umfang ist der "Gelbe Zentner", einer der bekanntesten Riesenkürbisse.Er ist wie gemacht zum Schnitzen von schaurig-schönen Kürbisfratzen und zählt mit seinen durchschnittlich zehn bis 30 Kilogramm Gewicht zu den größten Kürbissen innerhalb der Gattung "Curcurbita maxima".
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"Viele ältere Kunden kennen und schätzen den ‚Gelben Zentner‘ noch als Einmachkürbis und wollen gar keinen anderen Kürbis für den Winter. Für mich kann er aber geschmacklich mit vielen anderen nicht mithalten", so Kürbisanbauerin Britta Bötel aus Börßum in Niedersachsen. Der "Gelbe Zentner" sei ein idealer Laternen- und Halloween-Kürbis, der sich zum Einlegen und für Suppen im großen Stil eigne. Viel geschmackvoller und handlicher ist der Hokkaido, eine japanische Klein-Züchtung des Riesenkürbis, die von der gleichnamigen Insel stammt. Für kleinere Haushalte eignet sich der ein bis zwei Kilogramm-Kürbis aus vielerlei Hinsicht am besten. "Der maroniähnlich schmeckende ‚Hokkaido‘ kann in ein...
