Tomaten im Trend
Prall, leuchtend rot und aromatisch - kein Gemüse verführt die Deutschen so sehr zum Zugreifen wie die Tomaten. Sie heißen nicht umsonst auch "pommes d'amour", sprich Liebesapfel, und stehen in der Hitliste der Lieblingsgemüse ganz oben.
- Veröffentlicht am
Der Tomatenverbrauch rangierte im Wirtschaftsjahr 2006/07 mit 20,6 Kilo pro Kopf unverändert an der Spitze. Dabei entfallen 7,4 Kilo auf frische Tomaten und 13,3 Kilo auf Tomatenprodukte wie Ketchup, Konserven & Co. An zweiter Stelle liegen Möhren mit 7,2 Kilo, gefolgt von Speisezwiebeln mit 6,9 Kilo. Rund oder länglich, herz-, birnenförmig oder süße Minis - das Angebot an verschiedenen Tomatensorten ist ausgesprochen vielfältig. Die heute so beliebten Cocktailtomaten ähneln den Wildarten, die in Mittel- und Südamerika überall noch zu finden sind. Auch farblich bieten Tomaten viel Abwechslung: Raritäten in Cremefarben, Rosa, Dunkelviolett bis hin zu Rot-gelb-gestreift ziehen die Blicke auf sich, sind jedoch keinesfalls neu: Schon unter...
