Rekordzuwächse bei Biomilch
Der gesamte Bio-Lebensmittelmarkt ist im vergangenen nach vorläufigen Schätzungen um 15 bis 18 Prozent auf 4,5 bis 4,6 Milliarden Euro gewachsen. Dabei legten die Umsätze mit Biomilch und den Biomolkereiprodukten Joghurt, Quark und Bittel im traditionallen Lebensmitteleinzelhandel nach Daten ACNielsen Handelspanels deutlich stärker zu als der Gesamtmarkt.
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Sie erzielten einen Umsatzzuwachs von 38 Prozent. Im Naturkostfachhandel liegt der Zuwachs mit einem Plus von etwa 26 Prozent über der durchschnittlichen Wachstumsrate der gesmten Naturkostbranche von neun bis zehn Prozent.
