Prionen sind bis zu einem Alter von 33 Monaten nicht nachweisbar
In der Europäischen Union wird darüber nachgedacht, das Mindestalter für die Entfernung der Wirbelsäule von Rindern noch einmal anzuheben. Bis zu einem Alter von 33 Monaten seien die Prionen der Bovinen Spongiformen Enzephalopathie (BSE) entweder nicht nachweisbar oder nicht vorhanden, heißt es in einem Gutachten, das die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA)jetzt vorgelegt hat.
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Bei der Interpretation der Angaben müsse berücksichtigt werden, dass in der Vergangenheit vereinzelt Kühe, die noch keine 33 Monate alt waren, an BSE erkrankt sind. Dass man keine Prionen findet, bedeute im Umkehrschlulß nicht, dass ein Tiergewebe nicht infiziert sein könne. Die EFSA empfiehlt, bei der Überprüfung des Mindestalters das unterschiedliche Risikoausmaß in den einzelnen Mitgliedstaaten zu berücksichtigen. Die Europäische Kommission ließ offen, ob sie auf der Grundlage des EFSA-Gutachtens eine weitere Anhebung der Altersgrenze vorschlagen wird. Die Stellungnahme der höchsten EU-Beratungsinstanz sei weniger eindeutig, als man erhofft habe. Gegen den Widerstand Deutschlands hat die Kommission das Mindestalter im Oktober vor zwei...
