Gemüse-Statisitik: Spargelanbau und -ernte 2008
In Deutschland sind im vergangenen Jahr 92.700 t Spargel geerntet worden. Das teilte das Statistische Bundesamt vergangene Woche mit. Nach seinen Angaben fiel das Ernteergebnis 2008 damit nahezu so hoch aus wie die Produktion im Rekordjahr 2007, als bundesweit insgesamt 94.300 t Spargel gestochen worden waren.
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Die in den vergangenen Jahren kontinuierlich erfolgte Flächenausweitung hat sich 2008 allerdings nicht weiter fortgesetzt. Spargel wurde den Wiesbadener Statistikern zufolge im vergangenen Jahr in Deutschland auf einer Fläche von 21.600 ha angebaut, wovon 18.400 ha abgeerntet wurden. Damit nahm das Spargelareal aber immer noch ein Fünftel der gesamten Gemüseanbaufläche in Deutschland ein. Den durchschnittlichen Ernteertrag beziffert das Bundesamt für 2008 auf 50,3 dt/ha, womit dieser etwas niedriger ausfiel als bei der Rekordernte 2007. Der meiste Spargel wird in Niedersachsen, Nordrhein-Westfalen und Brandenburg angebaut; auf diese drei Bundesländer entfielen 2008 zusammen rund 57 Prozent der deutschen Spargelernte. AgE
