EU schützt Maultaschen
"Die Schwäbische Maultasche ist nur eines der zahlreichen kulinarischen Highlights, die das Genießerland Baden-Württemberg zu bieten hat", sagte der baden-württembergische Minister für Ernährung und Ländlichen Raum, Peter Hauk MdL, diese Woche in Stuttgart. Gemeinsam mit Vertretern der Schutzgemeinschaft 'Schwäbische Maultasche' und der MBW Marketinggesellschaft mbH konnte Ernährungsminister Hauk die erst vor kurzem durch die EU geschützte Schwäbische Maultasche in die symbolische Genießerland-Galerie aufnehmen.
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"Die Schwäbische Maultasche befindet sich nun in einer feinen und doch vielfältigen Gesellschaft mit anderen hochwertigen Lebensmitteln unseres Landes. Sie spielt nun in einer Liga mit dem Schwarzwälder Schinken, dem Allgäuer Bergkäse oder der Schwarzwaldforelle", so Minister Hauk. International gesehen würde die Schwäbische Maultasche nun mit dem Parmaschinken, dem Parmesan oder dem Cidre aus der Normandie in einem Atemzug genannt werden. Für Baden-Württemberg sei die Anerkennung der Schwäbischen Maultasche durch die EU mit einem spürbaren Imagegewinn verbunden. Für die Verbraucher würden sich die Lebensmittelsicherheit und der Genuss gleichermaßen erhöhen. Der Schutzgemeinschaft Schwäbische Maultasche und der MBW...
