Schweiz: Modell zur Milchmengenführung
Ein Modell zur Mengenführung für Molkereimilch haben in der Schweiz die Delegierten der Branchenorganisation (BO Milch) beschlossen. Wie die Organisation dazu mitteilte, wollen die Delegierten das Modell vom Bundesrat, der Schweizer Bundesregierung, als allgemeinverbindlich erklären lassen.
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Die BO Milch wies darauf hin, dass die Milchbranche im Zusammenhang mit der Aufhebung der Milchkontingentierung zum 1. Mai 2009 lange Zeit nach Lösungen gesucht habe, um in Zukunft eine den Absatzmöglichkeiten entsprechende Versorgung des Milchmarktes zu gewährleisten. Das jetzt beschlossene Modell umfasse ein dreistufiges System mit Vertrags-, Börsen- und Abräumungsmilch, das für Molkereimilch gelte. Zentraler Pfeiler sei die sogenannte Vertragsmilch, die grundsätzlich marktkonform sein und einem gesicherten Absatzpotential entsprechen müsse, erläuterte die Organisation. Milch, die darüber hinaus erzeugt werde, müsse über eine von der BO Milch beaufsichtigte Milchbörse gehandelt werden. Verantwortung bei der Branchenorganisation Die...
