WM-Zuschlag für Schweinefleisch
Fußball und Sommerwetter heizen der Nachfrage ein: Zunehmender Bedarf für Schinken, Kotelett, Schulter und Nacken - nur die Schweinebäuche verkaufen sich nicht ganz so flott.
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Die Preise für Schlachtschweine sind am deutschen Markt seit Jahresbeginn um 15 Prozent gestiegen und tendieren weiter sehr fest. Zum Start der Fußballweltmeisterschaft und endlich sommerlicher Witterung kosteten Schweine der Handelsklasse E nach Angaben der Bonner ZMP fast 1,60 Euro je Kilogramm Schlachtgewicht, das sind neun Prozent mehr als zur Vorjahreszeit. Ein weiterer Anstieg im Verlauf des Junis wird nicht ausgeschlossen. Zuletzt bewegten sich die Schlachtschweinepreise im September 2004 auf einem ähnlich hohen Niveau. In der Woche nach Pfingsten, in der die Fußball-Weltmeisterschaft eröffnet worden war, waren Schlachtschweine rege umworben, und das verfügbare Angebot reichte häufig nur knapp aus, um die Nachfrage der...
