Erste Million Schweine in Ulm geschlachtet
Das Süddeutsche Schweinefleischzentrum Ulm-Donautal hat Ende Juli, knapp ein Jahr nach Inbetriebnahme der neuen Schweineschlachtlinie bereits eine Million Schweine in der neuen Anlage geschlachtet.
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Nach Unternehmensangaben bedeutet dies trotz technisch bedingter Anlaufschwierigkeiten im August und September 2009 eine Steigerung von 15 Prozent gegenüber der Vorjahresmenge. Mit der kurzfristigen Inbetriebnahme eines weiteren Kühlraums soll die Produktion des zur Müller-Gruppe gehörenden Schlachthofes nun auf über 25.000 Schweine pro Woche gesteigert werden. Die Schweineschlachtlinie in Ulm gilt als die größte und modernste Anlage in Süddeutschland. Um die im Schwein angelegte Qualität bestmöglich erhalten zu können, ist Anlieferungsteil mit großzügigen lärmarmen Durchtreibbuchten, Berieselung und Belüftung ausgestattet. Der Gruppenzutrieb in die CO2-Betäubung erfolgt mit automatischem Treibschild so tierschonend wie möglich. Die...
