Die Milcherzeuger im Norden sind auditiert
In Niedersachsen haben alle Milcherzeugerbetriebe, die an Molkereien liefern, das Hof-Audit, dass im Rahmen des Qualitätssicherungssystems Milch (QM Milch) durchgeführt wird, bestanden.
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In den vergangenen drei Jahren haben 97 Prozent der Betriebe die Anforderungen bereits beim ersten Audit erfüllt. Die überwiegende Zahl der Milcherzeuger, die das Audit beim ersten Mal nicht bestanden haben, hoben die Mängel rasch auf und bestanden problemlos das Nachaudit. Das Wiederholungs-Audit ist nun für di kommenden drei Jahre angelegt. Niedersachsen nimmt damit bundesweit eine Spitzenposition in der betrieblichen Dokumentation ein. In die zweite Runde gehe das Audit mit einigen Neuerungen. Geboten werde künftig zugleich eine Verknüpfung zum Qualitätssicherungssystem QS Fleisch. Zusätzlich seien die Betriebe für neue Vorschriften der Europäischen Union wie Hygieneverordnung und auch Cross Compliance-Kontrollen gerüstet.
