Schweinesalmonellenverordnung
Voraussichtlich im Frühjar 2007 wird die lange geplante Schweine-Salmonellenverordnung kommen: das kündigte Dr. Hans-Joachim Bätza vom Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz (BMELV) anlässlich einer Fachtagung des Zentralverbandes der Deutschen Schweineproduktion e.V. (ZDS) am 11.12.2006 in Kassel an.
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Die Verordnung werde weitgehend den Vorgaben des QS-Programms zur Salmonellenüberwachung entsprechen, so dass Vergleichbarkeit besteht und alle QS-Teilnehmer die Anforderungen der Verordnung bereits erfüllen. Der ZDS-Vorsitzende, Helmut Ehlen, betonte das klare "Ja" des Zentralverbandes der Deutschen Schweineproduktion zur Salmonellenüberwachung, fordert jedoch gleichzeitig Augenmaß bei den Maßnahmen, da viele Fragen zur Verbreitung und zur Bekämpfung von Salmonellen noch nicht eindeutig beantwortet werden können. Auf keinen Fall dürfe auf die Schweinehalter gezeigt werden, solange andere Beteiligte der Lebensmittelkette ihren Beitrag zur Vorsorge gegen den Eintrag oder die Verschleppung von Salmonellen nicht geleistet haben. So...
