Österreich: Milchmarkt mit positiver Tendenz
Nach dem Krisenjahr 2009 und Aufwärtstendenzen von 2010 zeigt in Österreich die „Milch-Kurve“ in diesem Jahr bei Wert und Menge wieder nach oben. Besonders gut entwickelt hat sich das Biosegment. Darauf hat die Agrarmarkt Austria (AMA) hingewiesen.
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Nach Angaben des AMA-Vorstandsvorsitzenden Günter Griesmayr liegt der Erzeugerpreis für Milch in Österreich derzeit im Schnitt bei 38,5 Cent brutto je Kilogramm. Im vergangenen Jahr hätten die Umsätze der Molkereien über zwei Milliarden Euro erreicht, was gegenüber 2009 ein Plus von rund fünf Prozent bedeute. Zudem habe sich der Strukturwandel in der Landwirtschaft weiter fortgesetzt. Trotz der steigenden Erzeugerpreise sei die Zahl der Milchlieferanten um drei Prozent auf 36.700 Betriebe zurückgegangen. Heumilchsegment legt weiter zu Nach Angaben von Griesmayr wurden 2010 im österreichischen Lebensmitteleinzelhandel Milch und Milcherzeugnisse im Wert von rund 1,43 Milliarden Euro gekauft. Jeder Haushalt gab im Monat durchschnittlich rund...
