Versuche mit Wintergetreide unter Öko-Bedingungen
In Baden-Württemberg werden derzeit an vier Standorten unter ökologischen Anbaubedingungen Sortenversuche zu Winterweizen, Winterroggen und Dinkel durchgeführt. Im Beitrag werden die Ergebnisse dargestellt.
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Die Versuche fanden in Karlsruhe-Grötzingen, Ilshofen, Kleinhohenheim und Maßhalderbuch statt. Beim ökologischen Getreideanbau werden an die Sorten besondere Anforderungen insbesondere im Hinblick auf eine ausreichende Stickstoffernährung und den hiervon abhängigen Ertragsaufbau gestellt. Der Stickstoffbedarf wird vornehmlich aus der Mineralisierung von bodenbürtigem Stickstoff (Humus) sowie Ernterückständen und aus Wirtschaftsdüngern gedeckt. Stickstoff kann sortentypisch in Ertrag umgesetzt werden Da organisch gebundener Stickstoff beispielsweise aus Wirtschaftsdünger und Leguminosen erst im Zuge der Mineralisierung für die Pflanzen verfügbar ist, steht den Kulturpflanzen im Vergleich zum konventionellen Anbau zwar ein...
