Fehlende Wechselflächen bereiten Gemüsegärtnern Sorge
In Deutschland werden laut statistischer Erhebungen auf rund 112 000 Hektar verschiedene Gemüsearten angebaut, die insgesamt einen Verkaufserlös von rund 1,8 Milliarden Euro (ohne Mehrwertsteuer) erbringen. Rund 320 Millionen Euro davon erbringt laut Agrarbericht der Bundesregierung der Spargel, rund 110 Millionen Euro die Champignonproduktion.
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