Konsum von Milchprodukten auf Rekordhoch
Dass die Nachfrage nach Milch weltweit steigt, zeigen nicht nur Prognosen von Milchmarktexperten, sondern auch Auswertungen von Getränkeverpackungsherstellern wie beispielsweise Tetra Pak. Demnach wird der weltweite Verbrauch flüssiger Milchprodukte für 2007 voraussichtlich ein Rekordhoch von 242 Milliarden Litern erreichen.
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Das seien fünf Milliarden Liter mehr als 2006. Nach Angaben von Tetra Pak beruhe der derzeit steigende Konsum flüssiger Milch hauptsächlich auf der starken Nachfrage in Indien und China. In Indien z. B. wird der Verzehr flüssiger Milchprodukte im Vergleich zu 2006 in diesem Jahr um 1,4 Milliarden Liter ansteigen und somit vermutlich einen Gesamtkonsum von 50 Milliarden Liter erreichen. In China wird sich der Konsumanstieg auf ca. 1,7 Milliarden Liter belaufen, was im laufenden Jahr einen Gesamtkonsum von 17,5 Milliarden Liter bedeuten wird. In Westeuropa (Milchkonsum D: 5,7 Milliarden Liter) und Nordamerika bleibt der Milchkonsum auf relativ hohem Niveau stabil, so Tetra Pak. Für flüssige Sauermilchprodukte und Milchmischgetränke wird für...
