Schwarzbunte Kühe dominieren
Bei der jüngsten Viehzählung in Deutschland wurden im Mai 4,96 Millionen Kühe gezählt.
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Wie die Zentrale Markt- und Preisberichtsstelle (ZMP)in Bonn berichtet, gehörten von ihnen über 45 Prozent zur Rasse Holstein-Schwarzbunt, gefolgt von Fleckviehkühen mit einem Anteil von knapp 26 Prozent. Für die Fleischproduktion werden demzufolge Kreuzungstiere bevorzugt, der Anteil an reinen Fleischrassen wie Charolais und Limousin liegt nur bei etwas über einem Prozent.
