Milchprodukte

Globales Preisniveau nahezu unverändert

Beim zweiten GlobalDairyTrade-Tender (GDT) im Oktober 2024 in Neuseeland gab der Preisindex für Milch- und Molkereiprodukte um 0,3 Prozent leicht nach. Gleichzeitig nahm das Handelsvolumen um 108 Tonnen auf insgesamt 38.956 Tonnen zu. Der Durchschnittspreis über alle gehandelten Mengen und Produkte blieb damit annähernd stabil und betrug am Ende des Tages 3.852 US-Dollar je Tonne oder umgerechnet 3.529 Euro je Tonne.

von AMI Quelle AMI erschienen am 23.10.2024

Im Oktober 2024 gab in Neuseeland der Preisindex des GlobalDairyTrade-Tender (GDT) für Milch- und Molkereiprodukte um 0,3 Prozent leicht nach. Der Durchschnittspreis über alle gehandelten Mengen und Produkte blieb mit 3.852 US-Dollar je Tonne oder umgerechnet 3.529 Euro je Tonne weitestgehend stabil. © Screenshot/Matthias Borlinghaus

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Der Preisindex für Mozzarella ist mit einem Minus von 8,2 Prozent am stärksten zurückgegangen. Diese Käsesorte wurde am 15. Oktober bei einem Durchschnittspreis von 4.177 Euro je Tonne gehandelt. Der Preis für Lactose sank beim aktuellen Tender um 5,8 Prozent. Im Schnitt wurde dieses Produkt mit 820 Euro je Tonne umgesetzt. Auch für Magermilchpulver ging der Handelspreis um 1,8 Prozent auf 2.515 Euro je Tonne zurück.

Bei Butter nur geringer Preisrückgang

Butter verzeichnete mit einem Minus von 0,3 Prozent einen vergleichsweise geringeren Preisrückgang. Während der durchschnittlich erzielte Preis für Vollmilchpulver mit 3.255 Euro je Tonne annähernd stabil blieb, erhöhte sich der Preis für Butteröl leicht um 0,3 Prozent. Butteröl wurde beim aktuellen Termin demnach im Mittel bei 6.623 Euro je Tonne gehandelt. Der Durchschnittspreis für Cheddar stieg dagegen mit 4,2 Prozent deutlicher an und wurde an diesem Handelstag mit 4.308 Euro je Tonne festgestellt.