Zweinutzungshuhn

In der Mensa des Studentenwerks Hannover gibt es die kommenden Wochen öfters halbe Hähnchen. Die Hähne sind Teil eines Projektes der Tierärztlichen Hochschule (TiHo), in dem Forscher ein neues Konzept für die Geflügelhaltung untersuchen. „Um Eier und Fleisch zu einem möglichst günstigen Preis anbieten zu können, werden Hühner bislang für einen bestimmten Zweck gezüchtet: Ziel ist, dass sie entweder besonders viele Eier legen oder besonders viel Fleisch ansetzen", erklärt TiHo-Präsident Dr. Gerhard Greif. Bei Hühnern, die für die Eiererzeugung gezüchtet wurden, werden männliche Tiere kurz nach dem Schlupf getötet und als Tierfutter eingesetzt. Das ist heute aus Verbrauchersicht nicht mehr akzeptabel. Eine Lösung könnte das sogenannte...