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Im letzten Jahr habe ich bei meinen Himbeeren festgestellt, dass während der Trockenphasen die oberen Blätter etwas angetrocknet waren und die Beeren in diesem Bereich bitter schmeckten, obwohl sie normal ausgesehen haben. Die Beeren, die weiter unten im Stock gewachsen sind, schmeckten normal. A. S. in F. Himbeeren stehen natürlicherweise in lichten Wäldern oder am Waldrand. In den Gärten konnte man in den letzten Jahren oftmals Sonnenbrand auf den Blättern und sogar auf den Früchten beobachten. Geschädigte Blätter können die sich entwickelnden Beeren natürlich nicht mehr in vollem Umfang versorgen. In sonnengeschädigten Früchten beginnen darüber hinaus bereits Abbauvorgänge, also stoffliche Veränderungen. | Antwort von Marianne...