Lachsfilet mit Brokkoli und Reis Zutaten

4 Lachsfilets à 200 g 250 g Reis mit Wildreis 500 g Brokkoli 4 EL Zitronensaft 100 g Butter 1 abgeriebene Zitronenschale 1 EL Zitronensaft 1 Spritzer Worchestersauce Salz, weißer Pfeffer, Zucker 150 ml süße Sahne 75 ml Wasser 1/2 TL gekörnte Brühe Muskat, 1 EL Weizenstärke