Ist denn schon Herbst?

Kürbisse werden in Mittel- und Südamerika seit etwa 8000 Jahren kultiviert. Nach Europa gelangten sie nach der Entdeckung Amerikas, zuvor war hier nur der aus Nordafrika stammende Flaschenkürbis (Lagenaria) bekannt. Die heutigen Speisekürbisse gliedern sich in drei Arten: Riesenkürbis(Cucurbita maxima), Gartenkürbis (Cucurbita pepo) und Muskat- oder Moschuskürbis (Cucurbita moschata). Kreuzungen sind nur innerhalb einer Art möglich. Unter den Riesenkürbissen sind nicht nur so großfruchtige Sorten wie der in Kanada gezüchtete zentnerschwere ‘Atlantic Giant’, der robuste ‘Gelbe Zentner’ und der warzige „Drachenkürbis" ‘Marina di Chioggia’. Andere Sorten wie die bekannten orangen oder grünen ‘Hokkaido’, bunte Turbankürbisse oder der...