Marktlage mit Tücken

Beim Betreten raschelt das Getreidefeld wie trockenes Laub im Spätherbst. Aber es ist nicht November, sondern Juni. Und die Teilnehmer der Braugerstenrundfahrt stehen nicht im Wald, sondern auf einem Sommergerstenacker im vorderen Kraichgau bei Bruchsal. Dennoch ist aus den Halmen und Ähren bereits jegliches Grün gewichen. Der Bestand hat vom Grund der Stengel bis zu den Ährenspitzen die typische braungelbe Erntefarbe angenommen. Das Sommergerstenfeld, das die Rundfahrtteilnehmer vergangene Woche als erste Station ansteuerten, zeigt eine extreme Folge der Trockenheit in diesem Jahr. Die Pfingsthitze hat den Bestand vorzeitig in die Abreife geschickt. Dennoch bleiben Bauern, Händler, Züchter und Mälzer bei der Ertragsschätzung des...