Traditionell: Stachelbeeren

1 kg Stachelbeeren 250 ml Wasser 100 g Zucker 300 g Mehl 1 Päckchen Backpulver 150 g Quark 6 EL Öl 5 – 6 EL Milch 1 Prise Salz 150 g Zucker 1 Vanillezucker 5 Eier 200 g Schmand 1 Päckchen Vanillepudding 2 EL zarte Haferflocken (oder Paniermehl)