Die Tierwohl-Tüftler

Viel Luft, viel Licht, ein Auslauf, Raufutter und fast doppelt so viel Platz wie vorgeschrieben: In der Kirchbühl GbR von Volker Baumann, Rudolf und Joachim Deitigsmann in Kupferzell-Goggenbach können Besucher die Mastschweine von einem verglasten Raum aus live erleben. Das gemeinschaftlich entwickelte Tierwohl-Konzept kommt an – bei Konsumenten und Abnehmern.

Veröffentlicht am: von Petra Ast
erschienen am 05.08.2017

erschienen in BWagrar 31/2017

„Als wir den Stall geplant haben, war es uns wichtig einen Dreiklang aus Wirtschaftlichkeit, Tierwohl und Arbeitswirtschaft auf den Weg zu bringen. Das Thema Tierwohl muss man dabei mehr rational als emotional betrachten. Denn die Mastschweine so zu halten, kostet zunächst einmal mehr Geld. Geld, das in der Vermarktung wieder eingespielt werden muss", geben Volker Baumann (l.) und sein Kooperationspartner Rudolf Deitigsmann Einblicke in die Betriebsstrategie der Kirchbühl GbR in Kupferzell-Goggenbach (Hohenlohekreis).Ast

Wenn wir die Schweine tiergerecht halten wollen, dann brauchen wir einen Mehrwert für solche Tierwohlställe. Emotionsgeladene Diskussionen bringen da wenig, eine eher rationale Herangehensweise schon weit mehr", spart Volker Baumann nicht mit klaren Worten und zeigt sich an diesem kühlen Maitag ein wenig genervt von den schier endlosen Debatten und teils ideologisch aufgeladenen Gesprächen und Auseinandersetzungen darüber, wie Mastschweine und andere landwirtschaftliche Nutztiere künftig untergebracht, betreut und gemanagt werden sollen. Kein Wunder also, dass sie sich im Vorfeld viele Gedanken darüber gemacht haben, wie ihr gemeinsames Projekt aussehen, wie der anvisierte Maststall konzipiert und realisiert werden sollte: Ein Stall, in...

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