Frischen Wind in die Kulturen bringen

Während wir uns so langsam an den globalen und volatilen Markt gewöhnen, stellt sich die Frage, ob die relativ starren Fruchtfolgen im Ackerbau noch zeitgemäß sind oder ob wir viel flexibler auf die sich ändernden Rahmenbedingungen reagieren müssen. Neben dem Markt und der Witterung setzt jetzt auch die Politik wieder verstärkt Akzente, obwohl sie sich schon vor Jahren von der direkten Preisgestaltung zurückgezogen hat. Die Anbauplanung für den Acker wird dadurch nicht einfacher. Weiche Faktoren sollten mit einberechnet werden Eine wichtige ökonomische Bewertungsgröße ist der Deckungsbeitrag der einzelnen Kulturen bis hin zum Gesamtdeckungsbeitrag des Betriebes. Aber auch der Einfluss der Festkosten, die bei wesentlichen Änderungen in der...