Süß statt Glyphosat

Forscherinnen und Forscher der Universität Tübingen haben einen Naturstoff entdeckt, der dem umstrittenen Unkrautvernichtungsmittel Glyphosat Konkurrenz machen könnte: Das neu gefundene Zuckermolekül aus Cyanobakterien hemmt das Wachstum verschiedener Mikroorganismen und Pflanzen, ist aber für Menschen und Tiere ungefährlich. Der Stoff, ein sogenannter Antimetabolit mit dem Namen 7-desoxy-Sedoheptulose (7dSh), tritt in Wechselwirkung mit lebenswichtigen Prozessen in der Zelle, indem er Stoffwechselprodukte nachahmt. Das Ergebnis ist eine Störung des betroffenen biologischen Prozesses, was zur Wachstumshemmung oder gar zum Tod der betroffenen Zelle führen kann. 7dSh kann – anders als gewöhnliche Kohlenhydrate – das Wachstum verschiedener...