Trockenheit hat ihre Spuren hinterlassen

Im deutschen Gemüseanbau hat sich der trockene Sommer 2018 deutlich bemerkbar gemacht. Wie das Statistische Bundesamt mitteilt, waren im Vergleich zum Vorjahr bei fast allen Gemüsearten rückläufige Erntemengen zu verzeichnen. Besonders für Hülsenfrüchte wurde bei einer nahezu gleichbleibenden Anbaufläche mit 65.400 Tonnen eine um 25 Prozent geringere Erntemenge beobachtet. Die Kohlgemüsearten lagen mit einer Erntemenge von 730.400 Tonnen etwa 21 Prozent unter dem Vorjahreswert. Bei Möhren und Karotten bedeutete die Erntemenge von 625.400 Tonnen einen Rückgang von etwa 15 Prozent, wobei die Anbaufläche sogar um drei Prozent auf 13.000 Hektar gestiegen ist. Bedeutendste Gemüseart gemessen an der Anbaufläche war mit 23.400 Hektar und damit...