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Bittere Gurken Wir haben dieses Jahr Gurken im Freiland ausgesät. Leider sind diese Gurken so bitter, dass man sie nicht genießen kann. An was kann das liegen? M. W. in R. Zuerst muss man nachfragen, welche Samen gesät wurden. Manche Sorten neigen dazu, immer wieder einzelne bitter schmeckende Früchte auszubilden. Im Handel kann man bitterstofffreie Sorten kaufen. Diese Hybridzüchtungen sind in vielen Fällen ertragreicher, wüchsiger und blühfreudiger als andere Sorten und besitzen eine hohe Widerstandskraft gegen Pilz- und Bakterienkrankheiten. Dennoch können auch diese Sorten bitter schmeckende Gurken tragen, falls die Pflanzen unter Stress standen. Längere Trockenperioden, kaltes Gießwasser, zu hohe Nährstoffgaben sowie klare und kühle...
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