Eindrücke von der Nordsee

Der erste Stopp war der Biobetrieb Held im hessischen Birstein im Main-Kinzig-Kreis. Der Ackerbaubetrieb bewirtschaftet 35 Hektar Acker- und sechs Hektar Grünland und baut Gemüse an. In der betriebseigenen Bäckerei werden zwei Mal pro Woche Brot und Brötchen gebacken, die unter anderem in Rewe-Märkten vermarktet werden. Zweiter Stopp des Tages war der Betrieb Schlüter in Büren, Nordrhein-Westfalen. Auf dem Betrieb mit 350 Hektar Fläche, werden 500 Kühe der Rassen Holstein und Fleckvieh mit einer Leistung von durchschnittlich 12.000 Kilo Milch gehalten. Außerdem wird auf Braunvieh-Kreuzungen gesetzt. Das ist in dieser Region eher ungewöhnlich. Im Side-by-Side Melkstand wird dreimal täglich gemolken. Der Betriebsleiter machte deutlich, dass...