Multitalent Zierapfel

Der Zierapfel, eines der prächtigsten Gartengehölze, ist ein echtes Multitalent. Im Frühling sorgen seine spektakulären weiß, rosa oder dunkelroten Blüten für einen unwiderstehlichen Blickfang. Die 2,5 bis 3,4 Zentimeter großen Blüten erscheinen je nach Jahresklima und Sorte von Ende April bis Anfang Juni. In den oft tristen Spätherbst- und allzu langen Wintermonaten liefern die lange an kahlen Ästen bleibenden, orangegelben bis dunkelroten Früchte eine willkommene Abwechslung.

Veröffentlicht am: erschienen am 22.10.2022

erschienen in BWagrar 42/2022

Die Sorte ‘Prof. Sprenger’ begeistert durch einen überreichen Behang kugeliger, orange-gelber Früchte.Thomas Neder

Die offenen Schalenblüten sind eine gute Bienenweide und werden als Pollenspender für den Kulturapfel geschätzt. In Apfelplantagen findet man bisweilen die Sorten ‘Prof. Sprenger’, ‘Golden Hornet’ oder ‘John Downie’ als Befruchter zwischen den Kulturäpfeln. Neben grünlaubigen Sorten gibt es auch Auslesen mit attraktivem rotem Blattwerk. Auch die heimische Vogelwelt freut sich über eine schmackhafte Bereicherung der Naschtheke bei frostigen Temperaturen. Vor allem die kleineren Früchte, deren Größe von 0,5 bis fünf Zentimeter variieren kann, haben es ihnen angetan. Weniger bekannt ist die Tatsache, dass man aus den Zieräpfeln auch leckeres Zierapfelpüree, Mus oder raffiniertes Eis zubereiten kann. Weiterhin lassen sich die Früchte zu...

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