Özdemir will mehr Bio in der Außer-Haus-Verpflegung
Im Konsum von Biolebensmitteln außerhalb der eigenen vier Wände sieht Bundeslandwirtschaftsminister Cem Özdemir einen wichtigen Hebel zur Erreichung der nationalen Ökolandbauziele.
- Veröffentlicht am
„Jeden Tag essen rund 6 Millionen Menschen in Deutschland auswärts. Davon wären laut unseres Ökobarometers 80 % auch bereit, mehr für Bio in der Kantine zu bezahlen. Da wollen wir ansetzen“, erklärte der Grünen-Politiker heute auf der Eröffnungspressekonferenz zur Biofach in Nürnberg. Ein erstes Signal will der Minister damit setzen, indem in den Bundeskantinen ein Bioanteil von mindestens 30 % erreicht wird. Der Bund gehe mit gutem Beispiel voran, so Özdemir. Daher werde das Kabinett morgen den Entwurf des Öko-Landbaugesetzes (ÖLG) beschließen.
Mit diesem Gesetz soll laut dem Bundeslandwirtschaftsminister der gewünschten Absatzsteigerung von Bio in der Außer-Haus-Verpflegung (AHV) der Weg geebnet werden. Kantinen und anderen Unternehmen der AHV solle es erleichtert werden, an der Biozertifizierung teilzunehmen. Zudem solle es den Unternehmen ermöglicht werden, durch ein einfaches und transparentes Logo den Anteil von Bioprodukten in ihren Kantinen sichtbar zu machen.
