Alkoholfreier Genuss bei vollem Geschmack

Durch ein gesteigertes Gesundheitsbewusstsein geht der Alkoholkonsum weltweit zurück. Sogenannte alkoholfreie Spirituosen liegen im Trend und werden immer beliebter. Immer mehr Konsumenten suchen authentische alkoholfreie und zuckerreduzierte Varianten der beliebten Spirituosen, Longdrinks und Cocktails. Eine Chance auch für Brenner.

Veröffentlicht am: von Tina Nikolai
erschienen am 20.03.2023

erschienen in BWagrar 04/2023

Ein Drittel der Verbraucher hat laut einer Studie der Marktforschungsgesellschaft FMCG Gurus seinen Alkoholkonsum in den letzten Jahren reduziert. Dieser Trend setzt sich fort: So plant ein großer Teil der 20-Jährigen, in Zukunft weniger Alkohol zu trinken. Neue Geschmackswelten Verbraucher wollen zwar auf Alkohol verzichten, aber nicht auf den Geschmack. Es geht vielmehr darum, den Genuss von Getränken mit einer gesunden Ernährung in Einklang zu bringen. Dieser Trend macht sich nicht nur bei Spirituosen bemerkbar, sondern in allen Bereichen der Lebensmittelindustrie.

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