„Geflügel aus Europa“: Nachhaltigkeit im Dialog

Ein besonderes Highlight der Veranstaltung war der Beitrag mit dem Titel „Bilanz der Masthähnchenhaltung: Welches Konzept ist wirklich nachhaltig?“ Im Rahmen einer Breakfast-Session, die am zweiten Kongresstag stattfand, präsentierte Philipp Beckhove, Vorsitzender des Bundesverbandes bäuerlicher Hähnchenerzeuger e. V. (BVH) innovative Ansätze zur Förderung nachhaltiger Geflügelhaltung vorstellte und zentrale Fragen zu ökologischen und ethischen Standards beleuchtete.

Insgesamt bot der Kongress – eine der bedeutendsten Branchenveranstaltungen Deutschlands – die ideale Plattform, um die Themen Nachhaltigkeit, Tierwohl und umweltfreundliche Landwirtschaft in der Fleischproduktion zu thematisieren und Impulse für die Zukunft der Lebensmittelbranche zu setzen, insbesondere vor dem Hintergrund, dass Geflügelfleisch sich einer zunehmenden Beliebtheit bei den Verbrauchern erfreut und eine wachsende Nachfrage verzeichnet.

Ziel: Lebensmittelverschwendung verringern

Vor Ort wurden die zentralen Botschaften der Initiative „Geflügel aus Europa: eine nachhaltige Wahl“ vorgestellt. Zahlreichen Fachbesucher hatten die Gelegenheit, mehr über die hohen Standards des europäischen Geflügelsektors zu erfahren, insbesondere in Bezug auf ressourcenschonende Produktionsmethoden, Tierschutz und die Zielsetzung, Lebensmittelverschwendung zu verringern.

„Unsere Teilnahme am Fleischkongress hat einmal mehr gezeigt, wie wichtig der Dialog zwischen Produzenten und Handel ist“, erklärte Clemens Dalchau, der die Initiative vor Ort im Namen des Zentralverbands der Deutschen Geflügelwirtschaft e. V. (ZDG) begleitete. „Europäisches Geflügel steht für höchste Qualität und Verantwortung - Werte, die wir aktiv in die Diskussion eingebracht haben.“