Schwarzwälder Genuss in Bühlertal

Von 11 bis 18 Uhr dreht sich im Haus des Gastes alles um qualitativ hochwertige Lebensmittel aus der Region und kreatives Kochen. An den Ständen regionaler Erzeuger darf nach Herzenslust probiert und eingekauft werden, während die Naturpark-Wirte mit heimischen Produkten aus dem Schwarzwald für einen Gaumenschmaus sorgen.

Im Mittelpunkt der Naturpark-Genuss-Messen stehen regionale Produkte: Was Landwirte und Erzeuger an Schwarzwaldprodukten im Sortiment haben, verarbeiten die Naturpark-Wirte vor den Augen der Besucher zu raffinierten Leckerbissen, die an einer Genuss-Tafel probiert werden können. Umrahmt wird die Entdeckungstour für den Gaumen von einem Erzeugermarkt, Live-Musik auf der Bühne, einem Kinderprogramm sowie Talkrunden.

„Ich freue mich ganz besonders, dass Bühlertal als Naturpark-Portalgemeinde und Heimat der Naturpark-Geschäftsstelle erstmals eine Genuss-Messe ausrichtet. Erstklassige Schwarzwälder Produkte verdanken wir unseren Streuobstwiesen, unseren Weinbergen, unseren Tieren auf den Weiden und natürlich den vielen engagierten Landwirten, Winzern und Erzeugern der Region. Denn sie sind es, die die Landschaft offen halten – auch hier in Bühlertal und Umgebung“, lädt Bürgermeister Hans-Peter Braun zu einem Besuch ein.

Anfahrt: Haus des Gastes, Hauptstraße 94, 77830 Bühlertal, Tel. 07223/957715-0 (Fax: -19), 0162/1503297, info@naturparkschwarzwald.de, www.naturparkschwarzwald.de, www.naturparkschwarzwald.blog

In Bühlertal kümmern sich Andreas Schäuble vom Hotel- und Restaurant Bergfriedel (Bühlertal), Christian Lauble vom Gasthaus zur Eiche (Hausach) sowie Thomas Stolz und Martin Drescher vom Restaurant Wolpertinger
(Baden-Baden) um das leibliche Wohl der Gäste. Auf der Speisekarte stehen unter anderem marinierte Wildschweinkeule, Schwarzwälder Büffelmozzarella oder Kürbismaultäschle mit Bergkäse.

„Auf der Bühne sorgen der Musikverein Bühlertal, die Trachtentanzgruppe, die Bühlertäler Musikerin Celine Weingartner und die Kappler Ratz-Fatz-Buben für Unterhaltung“, so Tino Rettig, Leiter der Ferienregion Bühl-Bühlertal-Ottersweier. Das Infozentrum Kaltenbronn und die Schwarzwald-Guides bieten im Kleinen Saal Mitmachangebote für Kinder an. Im Naturpark-Info-Shop können Kinder außerdem an einem Naturpark-Quiz teilnehmen und einen Pflanzwürfel gewinnen.

Eine weitere Naturpark-Genuss-Messe findet am Sonntag, 12. November, in Zell am Harmersbach statt.