Milchprodukte
Stabile Marktalge
Das Milchaufkommen Ende Januar/Anfang Februar ist saisonal bedingt leicht steigend. Es liegt um 0,6 Prozent über dem Vorjahresniveau. Die Nachfrage nach abgepackter Butter ist rege. Die Molkereiabgabepreise haben nachgegeben. Bei Blockbutter wird die Nachfrage unterschiedlich eingeschätzt. Es gibt vor allem für vordere Termine Abschlüsse.
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Die EU behauptet sich am Weltmarkt als konkurrenzfähig. Die Preise sind weitgehend unverändert. Bei Käse, vor allem Schnittkäse, hält die feste Lage am Markt an. Die Nachfrage aus dem In- und Ausland ist unverändert rege. Das Angebot wird knapp, so dass für zusätzliche Anfragen keine Ware zur Verfügung steht. In den Reiflagern sind die Bestände niedrig. Es wird vor allem junge Ware ausgeliefert. Die Preise für Käse weisen eine steigende Tendenz auf. Abwartende Haltung wegen Coronavirus Der Markt für Magermilchpulver hat sich beruhigt. Aufgrund der Unsicherheit über wirtschaftliche Folgen durch das Coronavirus kam es zu einer abwartenden Haltung. Bei Lebensmittelware ist der Preisanstieg zum Stillstand gekommen. Futtermittelware wurde...
