Interview mit einem Ökolandwirt
Vom Medizinstudenten zum Ökolandwirt
Jonas Klein verpasst schon mal den Beginn von Sitzungen seines Redaktionsteams, weil er noch im Melkstand steht. Denn er ist nicht nur Agrarredakteur, sondern auch Biolandwirt. Dafür profitieren seine Kolleginnen von seiner Fachexpertise.
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Wir stehen auf der Weide der Klein-Hornsteinhof GbR im Bodenseekreis. Vor hier aus weitet sich der Blick, geht über Wiesen und Felder bis hinunter in das Deggenhausertal und zum Gehrenberg im Linzgau. Olivia, eine dreijährige schwarz-weiße Holstein-Kuh, wandert, gemächlich Gras rupfend, über die Weide, gefolgt von der sechsjährigen Ruanda. Man möchte hier gar nicht mehr weg. Juniorchef Jonas Klein, 34, kennt die Namen und Vita aller Damen der 90köpfigen schwarz- und rotbunten Holstein-Herde. An der GbR hat er einen Anteil von 30 Prozent, seine Eltern sind zu 70 Prozent beteiligt. Wilfried und Renate Klein bewirtschaften die Biolandfarm seit gut 35 Jahren, haben den Hof zusammen mit Jonas Großvater gekauft. Seit 2007 arbeiten sie...
